Kapadokya Gastronomi ve Lezzet Rotası

Kapadokya Gastronomi ve Lezzet Rotası

Nevşehir’in zengin gastronomi potansiyelini sanayi ve ticaret ile buluşturarak; yerel üreticilerimizin ürünlerini restoran, otel ve turizm işletmeleriyle entegre etmeyi, bölgenin marka değerini yükseltmeyi ve turizmi yılın 12 ayına yaymayı hedefliyoruz.

Bu proje kapsamında;

Yerel üreticilerin ürünlerinin markalaşması ve ticarileşmesi,

Restoran, otel ve turizm işletmeleriyle doğrudan iş birlikleri,

Gastronomi rotaları ile şehrimizin yemek kültürünün tanıtılması,

Kapasite geliştirme eğitimleri (gıda güvenliği, sunum teknikleri, menü yönetimi vb.),

E-ticaret platformlarında Nevşehir lezzetlerinin yer alması

desteklenecektir.

Projenin en önemli etkinliği olacak Gastronomi Festivali ile; turizmciler, sanayiciler, şefler, girişimciler ve üreticiler bir araya gelecek. Festival; ulusal ve uluslararası katılımcılara ev sahipliği yaparak, Kapadokya’nın marka değerini gastronomi üzerinden güçlendirecek, bölgesel kalkınmaya ivme kazandıracaktır.